Brassée à l'hiver 2023, fermentée 5 semaines puis vieillie 14 mois en barrique chêne d'Ermitage, 100 % Syrah.
Brassin anniversaire pour le 200 ème de la brasserie.
Une bière de garde exceptionnelle, complexité en bouche , à mi chemin entre les mondes de la bière et du vin.
Conseil dégustation : servez dans un grand verre à col refermé, idéalement un verre à Cognac, et laissez là se réchauffer jusqu'à une température idéale de 12 °c.
Vous révelerez ainsi tous les arômes et la complexité du bouquet issu de l'élevage en fût de chêne.